Door het grondig doorwerken van de drie onderdelen in thema 4 over voeding en gezondheid, met name over koolhydraten, leer je hoe koolhydraten er op moleculair niveau uitzien. Je leert hoe je deze koolhydraten als molecuulformule kunt opschrijven en wat het verschil is tussen mono-, di- en polysachariden. Ook de functie van deze koolhydraten in je lichaam komt aan bod.
Na het doorlopen van thema 4 kun je:
Na het doorlopen van thema 4 kun je:
- koolhydraten herkennen en benoemen
- mono- en disachariden herkennen, molecuulformules maken en functies benoemen
- polysachariden herkennen
- aangeven wat de functie van koolhydraten in je lichaam is